Os cookies de chocolate são uma das guloseimas mais amadas em todo o mundo. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, esses biscoitos conquistam crianças e adultos.
A combinação perfeita de cacau, açúcar e pedaços de chocolate derretido faz com que cada mordida seja uma explosão de sabor.
Nossa receita de cookies de chocolate é simples, mas cheia de sabor. Com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, você pode preparar essas delícias em questão de minutos. Vamos lá!
Ingredientes do cookies de chocolate
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 3 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
- 1 xícara de chá de farinha de coco
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de achocolatado sem açúcar
- 1 colher de café de canela
- 100g de chocolate vegano sem açúcar picado
Modo de Preparo
- Misturando os Ingredientes Base: Em um recipiente, misture os ovos com o óleo de coco e a essência de baunilha.
- Adicionando os Demais Ingredientes: Acrescente todos os outros ingredientes, exceto o chocolate. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Incorporando o Chocolate: Misture parte do chocolate picado na massa.
- Modelando os Cookies: Faça bolinhas com a massa e depois achate-as para dar o formato de cookie.
- Decorando com Mais Chocolate: No final, coloque o restante do chocolate picado por cima para decorar.
- Assando: Leve os cookies para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que estejam dourados.
- Deixe Esfriar: Retire do forno e deixe esfriar antes de saborear essas delícias.
3 curiosidades do cookies de chocolate
Os cookies de chocolate são uma delícia amada em todo o mundo. Aqui estão três curiosidades interessantes sobre essas adoráveis guloseimas:
- Origem nos Estados Unidos: Os cookies de chocolate têm suas origens nos Estados Unidos. Acredita-se que a receita básica de cookie tenha sido trazida por imigrantes holandeses no início do século XVIII. No entanto, a inclusão de pedaços de chocolate na massa para criar os cookies de chocolate como os conhecemos hoje tornou-se popular durante o século XX.
- Inovações nas Gotas de Chocolate: Antes da popularização das gotas de chocolate pré-embaladas, os cookies de chocolate eram feitos usando pedaços de chocolate que precisavam ser cortados de barras grandes. A inovação das gotas de chocolate foi introduzida pela Nestlé na década de 1930, criando uma maneira mais conveniente de preparar cookies de chocolate em casa.
- Receitas Variadas e Criativas: Os cookies de chocolate são incrivelmente versáteis, e as receitas podem incluir uma variedade de ingredientes criativos. Além das tradicionais gotas de chocolate, as pessoas adicionam nozes, avelãs, marshmallows, pedaços de caramelo, sal marinho, entre outros, para personalizar e aprimorar os sabores e texturas dos cookies.
Essas curiosidades destacam a história rica e a evolução dos cookies de chocolate, desde suas origens até as inovações modernas nas receitas e técnicas de preparo. Independentemente das variações, a combinação irresistível de massa macia e pedaços de chocolate faz dos cookies uma delícia clássica e atemporal.
Conclusão
Os cookies de chocolate são perfeitos para qualquer ocasião: lanches da tarde, festinhas, ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de doce. Eles são os preferidos das minhas filhas, amam as várias formas e sabores de serem feitos. O que posso dizer para você é: prepare essa receita e compartilhe com quem você ama. Afinal, quem resiste a um cookie de chocolate recém-saído do forno?