Imagine uma sobremesa que combina a doçura dos morangos frescos, a intensidade do chocolate amargo e a cremosidade de um sorvete de baunilha irresistível. E o melhor de tudo? É completamente low carb, permitindo que você se delicie sem culpa.
Nossa Sobremesa Low Carb de Morango com Ganache de Chocolate e Sorvete de Baunilha é uma verdadeira celebração de sabores e texturas. Feita com ingredientes selecionados e de preparo simples, essa receita é perfeita para satisfazer seus desejos de uma maneira saudável.
Então, por que não se dar ao luxo de experimentar algo novo e delicioso? Prepare essa sobremesa na sua cozinha e se surpreenda com o resultado. Afinal, todos merecemos um doce que nos faça sentir bem, por dentro e por fora.
Ingredientes Da Sobremesa Low Carb
Morango:
- 140 gramas de morango
- 140 gramas de creme de leite fresco ou nata
- 40 gramas de adoçante xilitol
Chocolate:
- 110 gramas de chocolate 70%
- 100 gramas de creme de leite fresco ou nata
- 75 gramas de creme de leite de caixinha
- 40 gramas de adoçante xilitol
Sorvete de Baunilha:
- 260 gramas de creme de leite fresco ou nata
- 5 ml de essência de baunilha
- 60 gramas de adoçante xilitol
Modo de Preparo
1. Sorvete de Baunilha:
- Em uma tigela, misture 260 gramas de creme de leite fresco ou nata com 5 ml de essência de baunilha e 60 gramas de adoçante xilitol.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Coloque a mistura em um recipiente adequado para congelamento e leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- Validade: Até 60 dias congelado.
2. Creme de Morango:
- Lave e corte os morangos (140 gramas) em pedaços pequenos.
- Em uma panela, aqueça 140 gramas de creme de leite fresco ou nata com 40 gramas de xilitol até o adoçante dissolver completamente.
- Adicione os morangos e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até os morangos amolecerem e a mistura engrossar ligeiramente.
- Deixe esfriar e reserve.
3. Ganache de Chocolate:
- Derreta 110 gramas de chocolate 70% em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo).
- Em uma panela pequena, aqueça 100 gramas de creme de leite fresco ou nata com 75 gramas de creme de leite de caixinha e 40 gramas de xilitol até ferver levemente.
- Despeje a mistura quente de creme de leite sobre o chocolate derretido e mexa até obter uma ganache lisa e brilhante.
Montagem da Sobremesa:
- Em taças ou copos individuais, coloque uma camada de creme de morango no fundo.
- Adicione uma camada generosa de ganache de chocolate.
- Complete com uma bola de sorvete de baunilha por cima.
- Decore com pedaços de morango frescos e, se desejar, raspas de chocolate 70%.
Opções de ingredientes a serem acrescentados a sua sobremesa low carb
Aqui estão cinco opções de ingredientes que podem ser acrescentados à Sobremesa Low Carb de Morango com Ganache de Chocolate e Sorvete de Baunilha para variar os sabores e nunca enjoar:
- Nozes e Amêndoas:
- Adicione uma camada crocante de nozes picadas ou amêndoas laminadas entre as camadas de morango e ganache. Elas dão uma textura interessante e um sabor delicioso à sobremesa.
- Framboesas ou Mirtilos:
- Substitua ou misture os morangos com framboesas ou mirtilos para dar uma variação de sabor frutado e uma cor vibrante à sobremesa.
- Coco Ralado:
- Polvilhe coco ralado sem açúcar sobre a ganache ou misture no sorvete de baunilha para um toque tropical e uma textura extra.
- Pasta de Amendoim ou Amêndoa:
- Adicione uma colher de chá de pasta de amendoim ou amêndoa no meio da ganache de chocolate para uma combinação rica e cremosa.
- Extrato de Hortelã:
- Adicione algumas gotas de extrato de hortelã à ganache de chocolate para um toque refrescante e um sabor surpreendente, perfeito para dias mais quentes.
Essas adições vão manter sua sobremesa interessante e cheia de novas sensações a cada vez que você prepará-la. Essa sobremesa é perfeita para quem busca uma opção doce e saborosa sem sair da dieta low carb.
Informação Nutricional da Sobremesa Low Carb de Morango com Ganache de Chocolate e Sorvete de Baunilha
Porção: 1 taça individual
Ingredientes:
Morango:
- Morangos: 140g
- Creme de leite fresco ou nata: 140g
- Xilitol: 40g
Chocolate:
- Chocolate 70%: 110g
- Creme de leite fresco ou nata: 100g
- Creme de leite de caixinha: 75g
- Xilitol: 40g
Sorvete de Baunilha:
- Creme de leite fresco ou nata: 260g
- Essência de baunilha: 5ml
- Xilitol: 60g
Valores Nutricionais por Porção:
- Calorias: 500 kcal
- Carboidratos: 20g
- Açúcares: 5g (dos morangos e do chocolate)
- Fibra dietética: 5g
- Proteínas: 6g
- Gorduras totais: 45g
- Gorduras saturadas: 28g
- Sódio: 80mg
Notas:
- Os valores nutricionais podem variar ligeiramente dependendo das marcas específicas dos ingredientes utilizados.
- A maior parte das calorias e gorduras vem do creme de leite e do chocolate, enquanto os morangos e o xilitol contribuem com uma quantidade mínima de carboidratos.
- A fibra dietética está principalmente presente no chocolate 70%.
Essa sobremesa é rica e indulgente, perfeita para uma dieta low carb, mantendo o equilíbrio entre sabor e nutrição.